오징어볶음은 한국 가정식 반찬 중에서도 빠지지 않고 등장하는 인기 해물 요리로, 쫄깃한 오징어와 매콤달콤한 양념, 아삭한 채소가 어우러져 깊은 만족감을 줍니다. 하지만 일반적인 오징어볶음은 설탕과 고추장을 많이 사용해 당분 함량이 높고, 나트륨도 과다해 당뇨 환자에게는 부담이 될 수 있습니다. 이번 레시피는 당뇨 환자도 안심하고 즐길 수 있도록 설탕 대신 저당 감미료를 활용하고, 채소를 넉넉히 넣어 혈당 변동을 완화하는 동시에 맛과 영양을 살린 건강한 조리법을 제안합니다. 조리 과정에서 불 조절과 양념 배합을 조금만 달리하면, 혈당을 안정적으로 유지하면서도 전통적인 오징어볶음의 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다. 오징어볶음의 매력과 당뇨식 적용오징어는 단백질 함량이 높고 지방이 적은 대표적인 해산물로, 체..
